Kerabu Telur Dadar

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

• 2 biji telur (digoreng dadar seperti biasa)
• 4-7 tangkai cili api dihiris nipis(bergantung pada tahap kepedasan masing-masing)
• 1 biji bawang besar (diihiris nipis)
• 1/2 biji buah tomato (dipotong wedges) atau beberapa biji buah tomato ceri (dibelah 2)
• 1/2 biji buah epal hijau (dihiris memanjang)
• 2 biji buah limau kasturi (diperah,ambil airnya)
• Sos ikan secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Sedikit daun ketumbar diracik sederhana kecil

Cara-cara

1. Potong atau gunting telur dadar yang telah digoreng memanjang seperti mee.
2. Bancuhkan air perahan limau,sos ikan dan gula di dalam pinggang. Kacau rata.
3. Gaul semua bahan seperti bawang besar,cili api,epal hijau dan telur dadar yang telah dipotong. Gaul sebati bahan tersebut.
4. Tambahkan daun ketumbar. Siap untuk dihidangkan bersama nasi putih dan lauk-lauk lain.